香辣炒花蚬子

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1.买来的新鲜蚬子,在清水中浸泡吐沙子.

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2.准备好食材.

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3.葱切葱花(或者小葱段也可以),姜切丝,蒜切片,小辣椒中间切一下就行.

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4.香菜洗净,切大段备用.

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5.锅内油热,放入葱、姜、蒜、辣椒炒香.

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6.放入控干水分的蚬子,大火翻炒.

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7.炒至蚬子大部分都开盖时,可以放入香菜段.

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8.放入香菜翻炒均匀,可稍微撒一点盐提提味,要注意蚬子本身就有鲜味,不要放太多盐哦.

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9.这么丰盛,只能用盆盛出享用啦呵呵.