独家豆角烧茄子

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1.豆角去老筋掰成两半，洗净沥干水分备用

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2.茄子切长条，加盐腌制半个小时，之后挤干水分备用

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3.五花肉切薄片备用

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4.葱切小段，姜切片，蒜拍扁备用

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5.锅内加油烧热下入豆角炸熟

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6.捞出备用

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7.锅里留底油下入五花肉煸炒

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8.加入葱姜蒜和干辣椒煸炒

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9.下入挤过水的茄条翻炒一会

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10.加入面酱和少量水，翻拌均匀盖盖子焖五分钟

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11.下入豆角，盐和少许糖翻炒均匀即可

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12.成品