有没有和我一样超级热爱南瓜的?金灿灿甜蜜蜜,好看又好吃,并且低热量高纤维,吃不胖最棒了!可是我家有人和我相反,看到南瓜都要退避三舍。上次买了三只小金瓜,我一个人断断续续吃掉了两只,剩下的一只在冰箱里放了好久。好吧,不愿意直接吃南瓜咱就间接吃,做成馒头不就好啦?采用蒸的方式也最大程度保留了南瓜的营养成分。看看~这个外貌还是很讨喜的吧!
1.南瓜泥300g,晾至手温后加入4g酵母抓匀。南瓜蒸熟或者加水放微波炉里叮熟都行,去皮捣成泥就行。
2.加入500g面粉,揉成较硬的面团。每个南瓜的含水量都不同,我这里刚好不用加水就可以成团。具体操作可以灵活一点。盖保鲜膜放温暖处发酵。晚上拍的照,灯光不太好照的面团发白,其实没有这么白哈!
3.发成这样1.5—2倍大就可以啦~
4.排气后差不多均匀分成12份。
5.取一份做成普通馒头的样子。要多揉一会儿哦,这样蒸出来表皮才会细腻有光泽。
6.稍稍压扁。
7.当当当当!用棉线五花大绑~十字交叉来回绑,绑松一点~
8.依次做好码入铺好蒸布的锅中。蒸布要湿漉漉才不会沾馒头底儿。可以盖上锅盖稍微发一会儿,现在是夏天,十几二十分钟即可。可以看到,棉线已经有些嵌进面团了,所以前面一定要绑松一些。
9.凉水上锅,大火烧至上气,转中小火。再蒸二十分钟就好啦!关火以后闷三四分钟。
10.出锅!好看吧!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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