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烤箱拿在手上日子可是不短了，试过面包、试过饼干、试过桃酥，却迟迟没有烤过蛋糕。内心是有一
点点恐惧的，因为经常看见大家在展示“气疯”，因此印象中烤蛋糕烤戚风没那么容易。这次看见烘焙活
动里的任务是戚风，第一反应是，太高难了，这要有多少人败下阵来呀！
看见梦悦的小灶炉发的戚风图片，太诱人了，终于下定决心试一下，没想到还真成了！我是完全参照
梦悦的配方，一点都没有改，不同的就是草鸡蛋换成普通鸡蛋、低粉换成了蛋糕粉。成品没有大家常说的
开裂，我这样的状态，算不算成功呢？
点击查看大图1.准备食材：蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、柠檬、牛奶
点击查看大图2.鸡蛋清、黄分离,分别打在无油无水的容器内
点击查看大图3.首先用手动打蛋器把蛋黄搅开，并把植物油分三次倒入其中，每次都要搅拌均匀
点击查看大图4.倒入牛奶，搅拌均匀
点击查看大图5.把蛋糕粉倒入蛋黄糊中
点击查看大图6.用硅胶刀由下自上翻拌，直到面糊顺滑细腻，无颗粒状
点击查看大图7.准备40度左右的温水，放置在蛋白盆的下面，用打蛋器低速打蛋白
点击查看大图8.蛋白打出大大的粗泡泡时，滴入几滴柠檬汁
点击查看大图9.白砂糖分三次倒入，改中高速继续打发蛋白 （小贴士：这个时候就可以预热烤箱了 ）
点击查看大图10.蛋白打发到硬性发泡状态时，提起打蛋器，两边都是笔直的尖角即可
点击查看大图11.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中
点击查看大图12.用刮刀由下至上翻拌，（手法是右手翻拌蛋糊，左手慢慢转着盛器）将蛋白蛋黄糊搅拌均匀即可
点击查看大图13.翻拌好的蛋黄糊倒入到蛋白盆中
点击查看大图14.还是上下翻拌的动作，动作要轻快，这时拌好的蛋糊应该是细腻光滑的
点击查看大图15.倒入8寸模具中，表面用刮刀刮平整，在案板上震几下，把震出的大气泡震破就可以了
点击查看大图16.把烤网放在烤箱中下层，模具放在烤网上，上下火150°，烤制50分钟
点击查看大图17.烤制10分钟的样子
点击查看大图18.烤制20分钟时
点击查看大图19.烤制30分钟时
点击查看大图20.烤制40分钟时，梦悦说40分钟会比30分钟塌一些，可我这个看起来没有
点击查看大图21.50分钟烤制完成，出炉后倒扣在烤网上，等待冷却后翻过来脱模
点击查看大图22.切开看一下内部，很细腻、很柔软
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
