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做麻婆豆腐的时候剩了点儿猪肉馅，索性早晨出去买点儿韭苔，放点儿干香菇，又有一顿饺子了~
点击查看大图1.猪肉馅放入大碗中，放一点儿料酒、老抽和食盐，搅拌均匀以后，腌制20分钟。
点击查看大图2.韭苔洗干净，切掉前段的花。大葱洗净，生姜去皮切末，干香菇泡发。
点击查看大图3.韭苔切小段，大葱切葱花，生姜切末，干香菇切小丁。
点击查看大图4.切好的食材都放入料理机中搅碎。
点击查看大图5.搅好的食材放入肉馅中，加入盐、五香粉、蚝油。
点击查看大图6.锅中倒入多一点儿的橄榄油，放入花椒炸香。
点击查看大图7.炸香的花椒油倒在馅料上，把花椒挑出来。
点击查看大图8.搅拌均匀，馅料就制作好了。
点击查看大图9.面盆中放入面粉，加入一点儿的咸盐。
点击查看大图10.一点儿一点儿的加入清水，和成较软的面团，醒发20分钟。
点击查看大图11.案板上铺一层面粉，将面团揉成长条，切成大小均匀的小剂子，并且按扁。
点击查看大图12.将小圆饼擀成小圆片，放入馅料。
点击查看大图13.收口包好。
点击查看大图14.两只手的虎口捏住饺子的两端，向中间挤一下，然后做好所有的。
点击查看大图15.锅中做水。
点击查看大图16.锅开了以后，放入饺子。记得要抻一下饺子底，不然会粘锅。
点击查看大图17.水开以后，饺子飘了起来，加入一点儿凉水继续煮。一共重复三次。
点击查看大图18.煮好的饺子捞出来。
点击查看大图19.蘸点儿醋、辣椒油开吃吧~
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
