做麻婆豆腐的时候剩了点儿猪肉馅,索性早晨出去买点儿韭苔,放点儿干香菇,又有一顿饺子了~
1.猪肉馅放入大碗中,放一点儿料酒、老抽和食盐,搅拌均匀以后,腌制20分钟。
2.韭苔洗干净,切掉前段的花。大葱洗净,生姜去皮切末,干香菇泡发。
3.韭苔切小段,大葱切葱花,生姜切末,干香菇切小丁。
4.切好的食材都放入料理机中搅碎。
5.搅好的食材放入肉馅中,加入盐、五香粉、蚝油。
6.锅中倒入多一点儿的橄榄油,放入花椒炸香。
7.炸香的花椒油倒在馅料上,把花椒挑出来。
8.搅拌均匀,馅料就制作好了。
9.面盆中放入面粉,加入一点儿的咸盐。
10.一点儿一点儿的加入清水,和成较软的面团,醒发20分钟。
11.案板上铺一层面粉,将面团揉成长条,切成大小均匀的小剂子,并且按扁。
12.将小圆饼擀成小圆片,放入馅料。
13.收口包好。
14.两只手的虎口捏住饺子的两端,向中间挤一下,然后做好所有的。
15.锅中做水。
16.锅开了以后,放入饺子。记得要抻一下饺子底,不然会粘锅。
17.水开以后,饺子飘了起来,加入一点儿凉水继续煮。一共重复三次。
18.煮好的饺子捞出来。
19.蘸点儿醋、辣椒油开吃吧~
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao