乡巴佬卤蛋

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1.1.鸡蛋洗净后，放入冷水中，小火煮开，中火煮5分钟；

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2.2.将煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡，剥皮备用；

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3.3.锅中倒入一罐啤酒，加入盐和红糖、老抽及香料，大火煮开；

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4.4.放入剥完皮的鸡蛋，小火慢慢煮约20分钟；

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5.5.盖上盖子，关火，让鸡蛋在卤汁中浸泡过夜，就可以食用了。