家常风味老母鸡汤（鸡汤肉丝面）

由于家庭中大料不全，所以只能做成家常味的鸡汤了，但味道还是不错的，下面我把需要注意的说下：
1.最好选择老母鸡或者乌鸡，
2.炖的时候选择汤锅在电磁炉或者燃气灶上慢火炖上大概1个小时左右，最好不要选择高压锅，高压锅虽然炖的快，我觉得没慢火炖的好吃。
3.炖好出锅前放一勺鸡精或者味精均可
4.如果汤喝不完，剩下的可以留着下顿饭用鸡汤煮面吃，最好留点鸡肉用手撕成细丝放在面上搅拌下，一碗鸡汤肉丝面就做好了，一种做法，两种吃法，还是不错的。