这款面包的造型即简单又别致,烤好后的成品象一朵朵花一样绽放,看起来很惊艳,吃起来口感也特别好。
方子参照优雅烘焙,感谢分享。
点击查看大图1.牛奶加热到80度,与黄油、细砂糖混合。(加热牛奶是为了消除牛奶里阻碍酵母活性的物质)
点击查看大图2.充分搅拌至糖和黄油熔化。
点击查看大图3.放至温热(约42度左右),加入酵母粉搅匀,静置5分钟。
点击查看大图4.把以上步骤3与高粉、盐、鸡蛋、蛋黄一同放入面包机中搅拌成均匀光滑的面团(无需手套膜的生成),放入容器中进行发酵。
点击查看大图5.发酵至2--2.5倍大时取出排气,等分成36小份。
点击查看大图6.分别滚圆,然后3个一组摆放在玛芬模具内,放温暖湿润处进行二次发酵。(模具事先刷油,以方便脱模。)
点击查看大图7.在发酵好的面团顶部撒上香肠和香葱粒。
点击查看大图8.烤箱预热,190度10分钟左右至表面金黄即可。(我用180度烤了15分钟左右,在出炉后趁热又刷了一层油来增强色泽)
点击查看大图9.成品图
点击查看大图10.成品图
点击查看大图11.5分钟以后脱模。
点击查看大图12.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児