炒猫耳朵

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1.面粉加水揉成光滑的团，盖上保鲜膜静止20分钟

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2.醒好的面团切成约1厘米的丁，取一个小面丁用拇指稍微下压然后往外推一个猫耳朵就完成了（在寿司帘上推就可以出现纹路咯）

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3.胡萝卜和小黄瓜洗净切片，荷兰豆撕去豆茎切成小块，蒜瓣切碎。

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4.锅中加水，烧开，放少许盐，下猫耳朵待浮起，再煮上约30秒，捞起沥干。

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5.炒锅热油，将蒜末炒香，下胡萝卜炒到半熟，加入荷兰豆略炒，接着放入小黄瓜和煮过的猫耳朵

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6.翻炒均匀后，进行调味即可（加点煮面水，带上汤汁更好吃O(∩_∩)O~）