菜心鸡蛋包子

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1.面粉，安琪酵母，白糖少许拌匀后加温水和成面团。

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2.热锅，放少许油炸香蒜末。

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3.将焯过水的菜心和粉条，超好的鸡蛋放入炸好的蒜油中，加蚝油，盐，香油拌成馅。

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4.面发到两倍大，揉成长条，切成小段，擀成圆形的包子片。

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5.顺着一个方向打折，包成形。

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6.包好的包子醒一会儿，再上锅蒸，水开后15分钟关火，两分钟后再开盖，这样可以防止包子回缩。

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7.看，蒸好的包子，不错吧！