【西葫芦炒牛肉】

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1.西葫芦两个洗净。

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2.西葫芦切成丝。

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3.牛肉用少许盐，生抽，淀粉腌制十分钟。

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4.适量油煸香蒜白。

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5.下入腌制好的牛肉滑散至表面变色。

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6.马上下入西葫芦丝煸炒。

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7.然后下入盐和辣椒粉煸炒出水，三分钟左右就可以加入鸡精出锅了。