梅花肉炖小白菜冻豆腐

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1.食材－梅花肉　切小块备用

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2.食材－小白菜　洗净切寸断

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3.食材－冻豆腐　切块备用

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4.必需品－郫县豆瓣酱

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5.焖锅加少量油，舀一勺郫县豆瓣酱，小火慢炒至出红油

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6.大蒜拍碎，加入一起翻炒

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7.加入冻豆腐、梅花肉，少许清水。盖盖子大火烧开，转小火焖炖。15分钟后加入小白菜，盖盖子继续焖炖。再15分钟后关火，加入味精，翻拌均匀。

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8.咸度自行掌握，郫县豆瓣酱的咸度要充分考虑。出锅开吃吧，香香的东北炖菜～～