绣球汉堡

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1.先把红心火龙果打成果泥

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2.面包桶先放入火龙果果泥、蛋液，一个角落加砂糖，一个角落加盐

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3.加入高粉、酵母

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4.把面包桶装入机子里，启动IMIX键，开始和面，默认20分钟

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5.准备黄油，还是用原产地意大利的布拉威莱黄油，奶香味浓郁

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6.加入切小块的黄油继续和面

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7.我一共用了1个半程序就是30分钟，取出面团放在室温下基础发酵

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8.面团发酵至两倍大

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9.面团压扁排气分成6个面团中面团，每个中面团再分成4个小面团，一共24个小面团

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10.把小面团都搓成长条

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11.取四条搭成井字形交叉在一起

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12.相邻的2个，把下面的那条搭在上面那条上，逆时针搭一圈，再反过来顺时针搭一圈（绣球的详细做法在前面的双色土司里）

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13.如此循环，至到不能再搭了，把接头往底部的里面塞进去做出绣球的外形

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14.然后把绣球放入纸膜里进行二次发酵

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15.发酵完成刷上蛋液

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16.烤箱预热180度烤20分钟

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17.等面包冷却后中间剖开

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18.放上生菜和牛肉饼

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19.挤点色拉酱和芝士片（中间夹的食材，没有写在表里)

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20.把另一半放上即可