麻辣鲜香,制作简单,下酒下饭绝佳菜品。
点击查看大图1.原料准备。干辣椒剪成小段,蒜切粒,姜切片,葱切粗丝。
点击查看大图2.用剪刀剔骨。
点击查看大图3.鸡腿连皮切块,加入料酒、生抽、盐、花椒粉、少许十三香、少许糖,拌匀后加入少许芝麻油,再次拌匀腌制二十分钟。
点击查看大图4.腌好的鸡肉块加干淀粉,拌匀。
点击查看大图5.锅里倒油,因为用来炸鸡块,所以油量要略大。烧热,下入鸡块。此时保持大火,不要一下锅就翻动鸡块,鸡块定型后关中小火,翻动以免有糊。鸡块快要熟了再次开大火。
点击查看大图6.炸好的鸡块呈焦黄色,炸好的鸡块捞出放一边。
点击查看大图7.锅中留底油,烧热下入花椒,略炒,下入蒜姜、略炒,下入葱。
点击查看大图8.葱姜蒜花椒炒香后下入干辣椒段,并烹入少许生抽为作料入味。
点击查看大图9.下入炸好的鸡块,翻炒。
点击查看大图10.加入少许鸡精提鲜,翻炒,关火。不吃鸡精味精的话可以省略~
点击查看大图11.麻辣酥香,开吃~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女