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麻辣鲜香，制作简单，下酒下饭绝佳菜品。
点击查看大图1.原料准备。干辣椒剪成小段，蒜切粒，姜切片，葱切粗丝。
点击查看大图2.用剪刀剔骨。
点击查看大图3.鸡腿连皮切块，加入料酒、生抽、盐、花椒粉、少许十三香、少许糖，拌匀后加入少许芝麻油，再次拌匀腌制二十分钟。
点击查看大图4.腌好的鸡肉块加干淀粉，拌匀。
点击查看大图5.锅里倒油，因为用来炸鸡块，所以油量要略大。烧热，下入鸡块。此时保持大火，不要一下锅就翻动鸡块，鸡块定型后关中小火，翻动以免有糊。鸡块快要熟了再次开大火。
点击查看大图6.炸好的鸡块呈焦黄色，炸好的鸡块捞出放一边。
点击查看大图7.锅中留底油，烧热下入花椒，略炒，下入蒜姜、略炒，下入葱。
点击查看大图8.葱姜蒜花椒炒香后下入干辣椒段，并烹入少许生抽为作料入味。
点击查看大图9.下入炸好的鸡块，翻炒。
点击查看大图10.加入少许鸡精提鲜，翻炒，关火。不吃鸡精味精的话可以省略~
点击查看大图11.麻辣酥香，开吃~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
