凤梨酥

点击查看大图

1.材料：黄油：45克、糖粉：10克、盐：1克、鸡蛋：15克、低筋粉：55克、奶粉：25克、凤梨馅：250克

点击查看大图

2.制作：1.黄油自然软化后加入糖粉和盐一起先用硅胶刮刀翻拌均匀至无粉状

点击查看大图

3.2.再用电动打蛋器略微打发，加入鸡蛋液再充分打均匀

点击查看大图

4.3.再加入奶粉和过筛后的低筋粉用刮刀先拌一下

点击查看大图

5.4.再把面都到硅胶垫上，用手抓捏成团

点击查看大图

6.5.将面团分为15克一个

点击查看大图

7.6.再将凤梨馅分割为25克一个

点击查看大图

8.7.将15克的面团放手心按扁，中间放颗凤梨馅，将面皮包裹馅收好口

点击查看大图

9.8.将收好口的面胚在手心搓圆，同样方法将剩下的面团包完剩下的馅

点击查看大图

10.9.将包好馅的面胚放模具里按实

点击查看大图

11.10.将都按好的模具放烤盘里，烤箱上下火预热175度

点击查看大图

12.11.烤盘放入中层烤15分钟样子至表面边缘出现满意的微黄色即可出炉

点击查看大图

13.12.出炉后用夹子取下模具，凤梨酥放冷却即可食用

点击查看大图

14.完成咯

点击查看大图

15...

点击查看大图

16...