酸辣萝卜---一道开胃小菜

点击查看大图

1.白萝卜去皮切粗条、胡萝卜去皮切粗条。加入盐3小勺拌匀，腌制入味。

点击查看大图

2.煮锅中加入清水，加入白糖煮开。

点击查看大图

3.加入白醋混合均匀成糖醋水，放凉。

点击查看大图

4.红辣椒清洗干净，沥干水分，在侧面切一道口子，便于入味，生姜切片。

点击查看大图

5.腌制好的萝卜抓捏均匀，沥干水分。

点击查看大图

6.萝卜条放入保鲜盒中，加入红辣椒、生姜片，倒入放凉的糖醋水，没过萝卜条。

点击查看大图

7.盖好盒盖，放冰箱冷藏，腌制入味即成。

点击查看大图

8.成品图。