莴笋炒木耳

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1.莴笋削皮切段。

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2.莴笋切丝。

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3.木耳泡发后也洗净切成小朵跟莴笋放一块备用。

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4.蒜米和小朝天椒切好备用。

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5.烧点水放少许油和盐，把莴笋和木耳焯水。

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6.焯好的木耳和莴笋沥干水分，过一遍凉水。

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7.拿一个盘放入盐，味精，白砂糖，酱油，醋调和均匀。

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8.锅内热油放花椒和小朝天椒入锅内炒香。

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9.加入蒜米爆炒出香味。

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10.倒入沥干水分的莴笋丝和木耳。

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11.加入之前调好的调料。

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12.把调料翻炒均匀就可出锅了。