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众多的月饼中，我最爱的便是这款“鲜肉月饼”和“豆沙月饼”，
鲜肉月饼还是上海街头吃到的，当时就觉得比甜得发腻的传统月饼好吃很多，非常对我的胃口。自打自己会做之后，便会经常做上一些来解馋，家人也都特别喜欢。
点击查看大图1.肉馅里放入盐、生抽、老抽、姜末、3g糖、鸡精、白胡椒粉、芝麻油、玉米淀粉（如果肉馅偏瘦，可以加少许玉米油）
点击查看大图2.油酥：130g面粉中倒入60g玉米油，混合均匀揉成团
点击查看大图3.水油皮：200g面粉中倒入5g糖、60g玉米油、80g清水，和成面团后用保鲜膜盖上松弛20分钟
点击查看大图4.把油酥分成16份，每份约12g，并搓成圆球
点击查看大图5.再把水油皮面团分成16份，每份约22g，盖上保鲜膜放置15分钟
点击查看大图6.取一个水油皮，用手捏成圆形，再将油酥放在中间
点击查看大图7.把油酥包进去后，用虎口收紧封口，收口向下放
点击查看大图8.擀成椭圆形
点击查看大图9.由上往下卷
点击查看大图10.卷好后，竖着放，并用手压扁
点击查看大图11.擀成长条，底边压薄
点击查看大图12.由上往下卷起
点击查看大图13.卷好后用保鲜膜盖好，放置15分钟
点击查看大图14.包之前放入葱花拌匀
点击查看大图15.将面团对折后按扁
点击查看大图16.擀成圆形面皮，放入肉馅，包起来，把口收紧封严
点击查看大图17.翻面，用手掌稍加按扁
点击查看大图18.做好后，全部放入烤盘中
点击查看大图19.烤箱上下火190度预热，将烤盘放置烤箱的中层烤制30分钟
点击查看大图20.烤好后取出，放至不烫趁热吃味道最好，又香又酥哦！
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
