说起榴莲,可能就会有不少人捏着鼻子跑掉,嫌弃它的味道。当然,它也会有属于它的粉丝群,我便是其中一个哈。
这款月饼的馅料太软,所以也不好限量,自己能包多少是多少,如果贪多就容易破皮露陷,只要能包好成形就ok啦。
好这口的一定得试试哦,太好吃了,哈哈。
点击查看大图1.先将糯米粉、粘米粉、澄面过筛一遍备用
点击查看大图2.再将牛奶、糖、炼乳、玉米油搅拌均匀
点击查看大图3.把步骤1里的粉倒入拌成面糊状
点击查看大图4.再将其过滤,放置半小时
点击查看大图5.碗口覆盖保鲜膜,上锅蒸30分钟左右
点击查看大图6.蒸熟后用筷子搅拌散热
点击查看大图7.将面团放入面包机中搅拌15分钟(也可以用保鲜膜包起来揉匀)
点击查看大图8.揉匀后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏2小时以上(时间长点更好操作)
点击查看大图9.先将25g的面团放于保鲜膜中擀成圆形
点击查看大图10.带上干净的一次性手套,把15g豆沙馅捏成圆形,再把约8g的榴莲放入包好。红豆沙的做法:http://home.meishichina.com/recipe-191746.html
点击查看大图11.将馅料放入面皮中
点击查看大图12.包好封口
点击查看大图13.放入熟糯米粉中滚一圈,抖掉多余的粉
点击查看大图14.月饼模具里撒点熟粉拍匀
点击查看大图15.将包好的月饼放进模具里,倒扣,稍稍用力按压
点击查看大图16.脱模后即可
点击查看大图17.做好就可以吃了哦。当然,放进冰箱冷藏后口感会更弹牙,不过我喜欢吃刚做好的口感,软软糯糯味道很赞!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児