果酱夹心海绵蛋糕

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1.称量好制作蛋糕食材。

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2.将低粉过筛备用。

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3.将4个鸡蛋打入不锈钢的盆中。

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4.用打蛋器低速将鸡蛋打成粗泡。

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5.然后倒入100克的砂糖。

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6.高速打发15分钟左右。

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7.全蛋液打发至提起打蛋器头部，蛋液不会滴落。

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8.将玉米油倒入全蛋液中，继续搅拌均匀。（10秒）

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9.分三次加入过好筛的面粉，并用硅胶刀轻轻翻拌均匀。

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10.烤盘上铺一张油纸，将拌好的面糊倒入烤盘，振出大泡。

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11.烤箱180°预热，上下火，中层。放入烤盘，烤18分钟。

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12.冷却后脱模。

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13.切成自己喜欢的小块。

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14.加入果酱。

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15.两片为一组。

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16.美味的果酱夹心海绵蛋糕，作为早餐是特别合适的。