搜索
蛋黄莲蓉月饼是一个很神奇的存在，不喜欢的人避而远之，喜欢的人，恨不得天天抱着它转圈圈，他们可能还会直接把那颗流油的蛋黄挖出来迅速吃掉，如果送他们一个双黄月饼，也许他们会激动得飞起来！大部分的人，喜欢蛋黄和莲蓉的那种味道，就像记忆里的故乡一样，温暖、柔软。咸咸黏黏的蛋黄外，裹着清甜的莲蓉，不会太油腻，也不会太寡淡。如果你的身边有一个蛋黄控，或者自己就是蛋黄莲蓉的超级粉丝，看来这套食谱非常适合你哦。
点击查看大图1.材料:展艺月饼糖浆：80克、月饼专用粉：120克、枧水：2克、烘焙油：30克、白莲蓉月饼馅：200克、咸蛋黄：6颗、50克月饼模具：1套
点击查看大图2.制作：1.月饼糖浆加枧水和烘焙油一起手动打蛋器搅拌均匀
点击查看大图3.2.筛入月饼专用粉先用手动打蛋器搅拌一下
点击查看大图4.3.再用手抓捏成团
点击查看大图5.4.饼皮用保鲜膜包好静置一个小时待用
点击查看大图6.5.等待饼皮的时候先把咸蛋黄放锅里蒸熟
点击查看大图7.6.再将月饼馅分为20克一个搓成圆球形，蛋黄全部捣碎待用
点击查看大图8.7.月饼馅放手里按扁，取7克的咸蛋黄放中间
点击查看大图9.8.月饼馅将蛋黄全部包裹起来搓圆待用
点击查看大图10.9.饼皮醒好分割为23克一个面团，搓圆待用
点击查看大图11.10.硅胶垫上撒少量粉，取一个小面团用擀面杖擀成薄片
点击查看大图12.11.饼片放手心，中间放一颗月饼馅，饼皮将月饼馅整个包裹起来
点击查看大图13.12.将50克月饼模具花片装好，按下让花片粘到面粉，再用力磕掉多余的粉
点击查看大图14.13.手上粘少许粉，将包好月饼馅的饼胚放手上稍微搓一下
点击查看大图15.14.饼胚放入月饼模具里
点击查看大图16.15.口朝下放桌上，用力按压下去
点击查看大图17.16.再提起月饼模，将压好的饼胚在烤盘上推出来
点击查看大图18.17.都压好放入预热好上下火200度的烤箱里
点击查看大图19.18.中层先烤5分钟定型后取出表面刷少许蛋黄液，再放入烤箱继续烤15分钟样子至表面金黄色即可出炉
点击查看大图20.完成咯
点击查看大图21...
点击查看大图22...
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
