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百果月饼是较为传统的月饼，它分苏式百果和广式百果两种，原料差不多，制作方法不同。自己做可以依照自家的喜好调整，不喜欢吃到膘肉的月饼，所以被我抛弃了，馅料的甜度稍微做了调整，不是哪种很甜腻的口感，很棒哦
点击查看大图1.准备做饼皮的材料
点击查看大图2.转化糖浆加入油拌匀再加入枧水拌匀
点击查看大图3.倒入面粉里拌匀后放入保鲜袋里静置2小时
点击查看大图4.准备馅料食材（杏脯和蔓越莓干切碎）
点击查看大图5.糯米粉用小火炒熟
点击查看大图6.再把白芝麻，黑芝麻和瓜子仁一起炒香
点击查看大图7.再把核桃仁炒香
点击查看大图8.炒香后倒出切碎
点击查看大图9.锅内倒入油烧至沸腾后熄火大约等2分钟的时间再开火倒入清水边搅拌边加入白糖烧开后熄火
点击查看大图10.加入麦芽糖搅拌均匀
点击查看大图11.再把全部馅料倒入拌匀等冷却后分成每一个25克量后搓圆
点击查看大图12.饼皮馅料也分成每一个25克量搓圆，按扁后擀成圆皮
点击查看大图13.包入馅料慢慢的往上推后虎口收口
点击查看大图14.搓成这样的形状，这样有便于放入模具里
点击查看大图15.模具里撒上高粉防粘，再把饼坯放入月饼模具中压实
点击查看大图16.稍稍用力按压脱模放入烤盘，表面喷水
点击查看大图17.烤箱170度预热后进入先烤5分钟再取出刷上蛋黄液后再入烤箱烤15分钟---18分钟即可
点击查看大图18.放凉后保存静置2天左右回油后食用最佳
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
