烤羊排西域之味

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1.调料：辣椒面10克 孜然5克 红糖15克 盐 4克 料酒30克 酱油 10克 姜5克 蒜20克

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2.主要原料：羊精肋排 350克，羊肋排洗净控去水分

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3.姜蒜拍碎切成颗粒，与所有调味料放在一个容器里搅匀

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4.取一个大一点的盆，将拌好的调味料抹在羊排上，正反两面都要抹到。

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5.腌制2个小时以上。

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6.烤箱预热，将腌制好的羊排放在烤盘上面，有肉的一面朝外。

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7.烤箱220度中层30分钟 ，中间不用翻面。

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8.期间用筷子插一下顺利通过就好了油膘已经化成油脂落在烤盘里，所以烤熟的羊排吃起来的口感很软不油腻。

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9.用尖刀顺着肋条的中间割开 就可以开吃了。