离中秋节不远了,看着大家都在做月饼,我又岂能不应这个景呢?
鲜肉月饼是我全家人最爱吃的,记得上次做的时候皮做得有点干,
不过馅料调的不错,所以口感还是得到家人的认可。
相信有很多人都特别喜欢吃鲜肉月饼吧,
反正,我家可都是无肉不欢者,
对于月饼,鲜肉的绝对是首选,
这次的量做了15个,个都不是很大,
一次我能吃1~2个呢。
点击查看大图1.调肉馅:将所有调料加入;
点击查看大图2.用筷子搅打均匀上劲,必须往一个方向搅打,完成后感受一下咸淡,如觉得淡,少许加点盐;
点击查看大图3.水油皮和油酥揉好,水油皮和油酥用保鲜膜包住,同时醒15分钟;
点击查看大图4.分别将水油皮18克,油酥12克,分好小剂子,共15份;
点击查看大图5.将水油皮包入油酥,慢慢推油皮转动收口捏紧;
点击查看大图6.收口朝下放置,盖上保鲜膜防止风干;
点击查看大图7.用擀面杖将面团擀成长舌状;
点击查看大图8.轻轻卷起;
点击查看大图9.按扁再擀成长舌状,尽量擀长一些,擀越长层数会越多;
点击查看大图10.再卷起,松弛15分钟;
点击查看大图11.如图对折,中间用大拇指按下去,两头捏紧;
点击查看大图12.搓成圆形,收口朝下;
点击查看大图13.面团压扁,擀平,包入肉馅;
点击查看大图14.整理成圆形,按扁,用筷子稍蘸点红色素点三个红点;
点击查看大图15.烤箱预热180度,烤25分钟;
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女