韭苔炒五花肉

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1.原料：五花肉、姜片、韭苔。

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2.五花肉切片，加胡椒粉。

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3.加盐、生抽、料酒、淀粉，用手抓匀腌制10分钟。

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4.韭苔切段，姜片切碎。

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5.开火，锅内倒入少许油，下五花肉，煸炒。

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6.五花肉煸出油分，煸出香味，下入姜末，翻炒均匀。

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7.加入韭苔，加花椒粉，适量的盐。翻炒。

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8.韭苔断生后，关火，撒点味精炒匀。

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9.盛盘。