咸肉冬瓜汤

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1.冬瓜去皮去籽切块，咸肉切片。

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2.不粘锅里放一点点油，把咸肉放进去煸。

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3.等咸肉上的肥肉变成透明状就说明里面的油全煸出来了。

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4.冬瓜切块后放入容器冲泡一下。

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5.连冬瓜带水一起倒入锅中，大火煮开中火滚十五分钟，水开后试试汤的咸淡，咸了再加点水淡了等起锅前再放点盐。

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6.冬瓜炖到半透明用筷子一夹就碎就说明好了，撒上一把葱花就可以起锅了。