自制牛排意大利面

点击查看大图

1.首先准备材料。超市买回来的牛肉最好让人家给切好，要不回家发现刀一点都不快就尴尬了（某就切的有片厚了(┬＿┬)）——用刀背拍肉，使里面的筋断掉；

点击查看大图

2.准备好耗油，和黑胡椒以及少许盐调好酱汁，均匀的涂抹于牛肉上。然后给装肉的容器盖上保鲜膜，放冰箱里一小时；

点击查看大图

3.利用腌制牛肉的过程，煮面。顺便把之前切坏的那个牛肉切成小粒儿；

点击查看大图

4.西红柿切丁，中间的汁水部分备用→_→

点击查看大图

5.焯洗好的西兰花，控水；

点击查看大图

6.煮意大利面——煮到用筷子可以夹断一根中间就可以了；

点击查看大图

7.控水，然后用少许橄榄油搅拌一下；

点击查看大图

8.往炒锅里依次放入牛肉粒、西红柿（某往里面加了点番茄酱→_→因为西红柿拿过去的时候撒掉了(┬＿┬)；

点击查看大图

9.把黄油放入平底锅（某的是麦饭石的），融化后放入腌好的牛肉片。因为当时手上赶脚挺乱的，就没拍照。大概是因为用燃气的问题，第一片没掌握好火候，老了。后面的总结了下，大概把锅烧热后，每面煎大概三分钟左右（小火）。

点击查看大图

10.做好了，摆盘。