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点击查看大图1.把转化糖浆，玉米油（花生油最好，回油快）和枧水放入容器内搅拌均匀，加入中粉。
点击查看大图2.拌成均匀的面团。
点击查看大图3.放入保鲜袋中松驰2个小时。
点击查看大图4.黄油软化后加入细砂糖搅打均匀。
点击查看大图5.分三次加入全蛋液继续搅拌均匀。
点击查看大图6.加入椰蓉、低粉和蔓越莓干。
点击查看大图7.充分拌匀。
点击查看大图8.等分成9份，搓成小圆球。
点击查看大图9.松驰好的饼皮也等分成9份。
点击查看大图10.揉圆摁扁后一圈圈推着包住椰蓉馅。皮和馅料比例为3：7
点击查看大图11.放入50克的模具内压出生坯。（模具可撒层薄粉防粘）
点击查看大图12.烤箱预热，先180度烤12分钟后取出，刷上一层薄薄的蛋黄水。
点击查看大图13.再210度烤1-2分钟上色即可。（月饼放三天左右回油后色泽、口感会最佳。下图是刚刚烤出来未回油的图片。）
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
