脆炸梅花肉

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1.准备食材。

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2.将梅花肉用刀轻轻划上细细的井字格，以不切断为标准，以便腌料更入味，吃起来更鲜嫩。

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3.烤肉料按照配比用水化开。

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4.将肉放在腌料中。

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5.将原味玉米片均匀的压碎成小颗粒备用。

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6.用手轻轻抓匀，以促进肉尽早的吸入腌肉料，并转入冰箱中腌制两个小时或更长时间。

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7.鸡蛋打散，将腌好的肉，先在玉米淀粉中沾均，再在鸡蛋液中沾匀，最后裹满玉米片碎。

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8.将肉放入空气炸锅中，240度，15分钟，其中，十分钟时，取出来翻面。

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9.取出略放凉，切段或直接食用都可。