说起来,热狗真是一种很方便的食品。
提前做好面包,早上起床后煎一根香肠洗两片生菜叶,随便夹上抹点儿沙拉酱,在搭配一杯热牛奶,就是一顿营养全面的早餐了。嗯,很容易准备呢~
材料:
面团:高筋面粉250g,低筋面粉50g,牛奶143g,鸡蛋50g,细砂糖30g,酵母3g,盐2.5g,黄油25g
夹馅:火腿肠、生菜、沙拉酱适量
1.将除黄油外的面团材料放入面包桶中
2.然后将桶放入面包机中固定好
3.设定和面程序,20分钟
4.待程序结束后放入软化的黄油,再次启动一次和面程序,20分钟
5.待程序结束后,面团已经揉好,室温下进行一次发酵
6.用手指在面团上戳洞,洞口不缩不塌,说明发酵完毕
7.取出面团揉匀排气
8.分割成8份
9.分别滚圆后松弛15分钟
10.取一块松弛好的面团擀成椭圆形,并将长底边压薄
11.卷起捏紧,收口朝下放置
12.依次将所有面团都卷好后摆放入烤盘中,放在温暖湿润处进行二次发酵
13.至1.5~2倍大小,发酵完毕
14.在表面均匀的刷一薄层蛋液
15.送入预热好的烤箱,180度约20分钟
16.出炉晾凉备用,可装袋密封保存
17.取一根火腿肠,放入锅中煎热
18.将生菜叶洗净控干水分
19.取一个面包,中间切开一条缝,注意不要切到底
20.将生菜叶和火腿肠加入面包中
21.挤适量沙拉酱装饰即可
简单又好吃
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