苦瓜小炒肉

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1.准备材料。

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2.将苦瓜清洗干净，切开去瓤。

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3.将苦瓜切片。

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4.青红辣椒切段。

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5.、猪肉切片用盐、糖、胡椒粉、料酒腌制一下。

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6.锅中加底油，小火爆香蒜末和辣椒。

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7.下入腌好的猪肉。

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8.迅速搅散。

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9.加入酱油，辣豆瓣酱翻炒。

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10.炒好的肉盛出备用。

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11.另起锅，小火爆香蒜片，下入苦瓜加盐、糖翻炒。

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12.最后将炒好的猪肉放入翻炒均匀。