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波尔多！念到这个名字嘴里便唇齿氤氲酒香的地方，我们跟随着小美的波尔多红酒之旅，穿行在绵延数百里的葡萄园中，一路酒香，体验了波尔多的热情与浪漫，领略了波尔多几大酒庄的风采：右岸VCC酒庄家族式的传统经营模式，尊重传统，同时与现代相结合，通过一代代人传承，将品质不断优化；Chateau de francs酒庄，经过几代人的传承，这个仅有40公顷葡萄园的酒庄仍然保持着对红酒品质的追求，每年6月会修剪掉一部分葡萄，以保证收获时的果实品质。
每个酒庄都在用心经营着自己的品牌，哪怕是历经了几百年的岁月！
“把最好的酒，通过最好的渠道控制，带给消费者！”这是巴赫业家族的经营原则，和亚马逊的态度不谋而合；他们在库存控制、保安控制、物流控制等多方面都很严格，连LV这样的大集团都是他的忠实客户，贵族企业都看重的酒商，充分说明它是多么值得信赖，亚马逊中国和巴赫业酒商的合作，向中国消费者们提供了明智购买红酒平台的不二之选！如果你爱好红酒且够聪明，一定会在亚马逊中国选购漂洋过海直采而来的波尔多红酒，不必再在经销商那里担惊受怕又破费的买酒～不要破费，只要perfect！
这次我非常幸运地获得B.P.Rothschild木桐嘉棣白葡萄酒的试用机会！真的感到太高兴了！在“美天”里不仅能学会做美食，赏美食，还有施展自己的业余爱好的机会！谢谢美天！谢谢可爱的小美！
女儿在澳大利亚南部的珀斯上学，住了一阵的homestay，这道美食是女主人dana常做的一道菜。
我选用的是安佳的有盐黄油，与洋葱热烈碰撞后，散发出浓浓的香气，后面又以白葡萄酒的融入再次掀起高潮，打开锅盖的瞬间，酒香、混合着黄油洋葱复合的香气，扑面而来，真的可以打动在场的每个人。
点击查看大图1.自然光下的白葡萄酒外观颜色明亮、生动，有浅金色的光泽。
点击查看大图2.我收到的是木桐酒庄的2013年的B.P.Rothschild木桐嘉棣白葡萄酒，木桐酒庄里随处可见公羊造型的装饰与图案，在古老的法语中“木桐”是“小小的丘陵”的意思（所有一级庄所处的地势都有这个特点，是它们得天独厚的优势），而在现在的法语中则是绵羊的意思，菲利普公爵也是白羊座，公羊向前冲的特点也和伯爵的气质很符合，所以选择了公羊作为木桐酒庄的标志。
点击查看大图3.木桐嘉棣诞生于1930年。木桐嘉棣牌酒推出时，由于质量超过普通波尔多葡萄酒，且物美价廉，加之木桐酒庄的声誉，因而立即受到市场欢迎，大获成功。
点击查看大图4.设计的酒瓶和酒标，表达出特别而优雅和高品质新风格的特征。
点击查看大图5.木桐嘉棣是最早进入中国市场的波尔多品牌酒。在中国这个东方文化环境中，同样面临着如何在不同饮食文化传统环境中发展市场的挑战。木桐嘉棣75年以来的品牌经营经验，有许多是在发展中国市场上可采用的。在中国消费者，特别是高档品消费者中寻求具有精致生活象征意义的葡萄酒品牌时，木桐嘉棣长期以来保持的高质品牌风格较为容易契合这种需求。但关键是要在中国文化氛围中找到与品牌相吻合的推动力，找到针对大众市场的营销方式。对此，菲利普•德•罗斯柴尔德男爵公司认为，木桐嘉棣有机会在中国赢得市场，并再次创造出一个奇迹。
点击查看大图6.土豆洗净，上锅蒸15分钟，蒸制熟透。
点击查看大图7.洋葱洗净、去除外面的老皮。
点击查看大图8.蒸熟的土豆晾凉后，去皮，切成滚刀块。
点击查看大图9.洋葱切菱形片。
点击查看大图10.热锅，放入一块黄油，直到融化。
点击查看大图11.倒入切好的洋葱片，翻炒几分钟，至炒出香味。
点击查看大图12.再倒入土豆块，加入适量粉盐。
点击查看大图13.适量黑胡椒，翻炒出香味。
点击查看大图14.加入能覆盖锅底的白葡萄酒。
点击查看大图15.大火开后转小火，加锅盖焖炖。
点击查看大图16.最后撒上少许欧芹碎，完成。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
