越简单越回味,越实在越生活!番茄炒蛋算是我第一道会做的菜了,多年以后厨艺小有进步,把它的做法也改良多次,今天这个是我吸取了自己和他人的经验做的,个人觉得简单、实在,贴近生活!
无论吃过多少美味,还是时不时惦记它简简单单,酸酸甜甜的滋味,如同我们的日子,回味的始终是微小但确切的幸福……
点击查看大图1.鸡蛋磕在碗里,加少许料酒、盐打散备用
点击查看大图2.番茄去蒂后选四分之一削碎块(注意保留番茄汁),另外四分之三切滚刀块备用
点击查看大图3.两瓣蒜瓣剥皮、拍扁,切蒜末备用
点击查看大图4.倒入底油,油温热,冒气时倒入蛋液,煎至两面金黄,用铲子切小块,盛出
点击查看大图5.再加少许底油,倒入备好的番茄碎块和番茄汁,改中小火,根据个人口味加入适量白糖,盐,调酸甜味儿,边炒边搅动,直至熬成番茄汁
点击查看大图6.将切好的番茄滚刀块倒入熬好的番茄汁中,改大火迅速翻炒,炒至皮有些褶皱
点击查看大图7.倒入炒好的蛋块,使其沾满番茄汁,根据个人口味再次调咸淡口味儿,临出锅前洒入备好的蒜末增香
点击查看大图8.催人食欲,开胃下饭的番茄炒蛋大功告成!不必去皮,省去番茄酱,一样惹你多加一碗米饭????
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女