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找不出什么原因，感觉生活一下子就忙碌了起来，发文的时候少了，很多时间更是顾不上看评论和留言，在此向一直关注我的朋友们表示一下歉意。
月饼季已经要进入尾声，刚刚有时间拍了传统双酥月饼的做法，赶紧来和大家分享，希望不会太晚。
小时候家里常吃的月饼有两种，一种是提浆月饼，还有一种就是翻毛月饼。说起这种翻毛月饼，据说是名字的由来是因为出炉后放在桌上，用手一拍桌子，酥皮即能入鹅毛般飞起，可是我却一度将这种月饼误听为发毛月饼，以至于幼小的我怀疑了好多年，这么好吃的月饼为什么叫发毛。后来月饼市场又出现了一种将提浆与酥皮集合的双酥月饼，不似提浆月饼那么硬，又不会像翻毛月饼那样一碰就满地渣，吃起来香酥可口，一下子赢得了所有人的喜爱，即使后来广式月饼风靡，也未能居于它的上风。每到中秋，家乡一家比较有名的糕点铺中，这样的新鲜出炉的双酥月饼是要排队购买的。今年我在网上找了方子，学做了一下，受广式月饼影响太深，馅包得有些多了，个人感觉这种月饼还是皮厚一些的更香酥，而且最好还是用老式的木制模具才能制作出它的韵味。
点击查看大图1.将花生捣碎。
点击查看大图2.核桃入烤箱150度约七八分钟烤香。
点击查看大图3.将烤香的核桃掰碎。
点击查看大图4.将核桃、花生与其他馅料材料混合均匀。
点击查看大图5.将油酥材料混合成团。
点击查看大图6.将油皮材料揉成一个光滑的面团。
点击查看大图7.将油皮材料擀开，放入油酥。
点击查看大图8.用油皮包住油酥收口成圆形。
点击查看大图9.将酥皮面团擀开成长方形。
点击查看大图10.将面皮轻轻卷起。
点击查看大图11.按需要的大小将面卷切成段。（我分了约30克一段）
点击查看大图12.将切好的面卷搓细，松弛15分钟。（如果11步的面团卷得够细，这一步可以省略）
点击查看大图13.将馅料每30克团成一个球形。
点击查看大图14.将面卷两端向中间折起团成球形。
点击查看大图15.将面团按压成碗状，放入馅料。
点击查看大图16.将面团包住馅料收口成圆形。
点击查看大图17.将包好馅料的面团收口向下，用月饼模压出花纹，放入预热好的烤箱180度烤5分钟定型。
点击查看大图18.取出定型的月饼，在表面刷上一层薄薄的蛋黄液，放入烤箱继续烤15分钟左右，具体时间根据自家烤箱掌握。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
