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大闸蟹，肉味鲜美，营养丰富，历来被视为上品。阳澄湖大闸蟹因水质好，蟹品上佳。长江水系产量大，口感极其鲜美。大闸蟹，只可食活蟹，因死蟹蛋白质分解后，会产生蟹毒碱。
点击查看大图1.准备食材：阳澄湖大闸蟹6瓶只
点击查看大图2.准备食材：花椒，干辣椒
点击查看大图3.准备食材：香料
点击查看大图4.准备食材：花椒油，辣椒油
点击查看大图5.准备食材：自制香辣料
点击查看大图6.准备食材：老姜，大蒜
点击查看大图7.准备食材：啤酒
点击查看大图8.准备食材：大葱
点击查看大图9.准备食材：盐
点击查看大图10.大闸蟹解开绳子，戳破蟹甲
点击查看大图11.清水洗净，剪去脚尖
点击查看大图12.对半切开
点击查看大图13.大葱切小段
点击查看大图14.老姜切片
点击查看大图15.热锅入香辣油
点击查看大图16.依次倒入蒜粒，加入姜片翻炒出香味，再加入葱段，再入干辣椒+香料炒香，倒入干花椒
点击查看大图17.倒入2瓶啤酒
点击查看大图18.加入自制香辣料
点击查看大图19.加少许花椒油，倒入大闸蟹，大火烧5-6分钟，
点击查看大图20.装盘，撒上芝麻、葱花
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
