蜂蜜惯奶油蛋糕

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1.鸡蛋分开蛋黄蛋清，

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2.水和油混合；

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3.蛋黄中加入一滴香草精，加入水油混合液，用单抽搅打均匀；

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4.筛入低粉，翻拌均匀；

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5.蛋清打出粗泡，分三次加入细砂糖，滴入几滴柠檬汁，低速打至湿性发泡；

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6.取1/3蛋白霜与蛋黄液混合，拌匀的蛋黄液到回蛋白霜中；

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7.翻拌均匀，蛋液装入裱花袋中；

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8.纸杯放入蛋糕六联模中，蛋糊挤入纸杯中；

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9.烤箱预热150-160之间，蛋糕放入烤箱，中层，50分钟左右；

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10.到时取出放烤架放凉；

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11.淡奶油中加入蜂蜜，打发至八分发；

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12.放凉的蛋糕上，抹上适量的惯奶油，，放上装饰即可。