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六种月饼之后，本以为可以歇手了。然而，离中秋还有那么几天，不做月饼，做点儿什么呢？
还是做月饼。果料充足，况且心里还存有一种月饼，放到明年多少有些心有不甘。在此之前，且来个桂花五仁。这也是最传统的五仁月饼，只不过用到桂花酱而已。印象中，所见过的五仁馅多用玫瑰酱增香，或玫瑰与桂花共用。单纯用桂花酱的，还真没什么印象。这个桂花五仁月饼，不试未免有些遗憾。
完全照方制作。没有替代，没有更改。只不过，在调馅的最后，发现馅料稍许有点不成团，略微洒了些许水。
效果不错，满口桂花香。而行道两旁，也正是桂香袭人。。。。
点击查看大图1.馅料。
点击查看大图2.将坚果烤熟切碎，果脯切碎
点击查看大图3.熟面粉与白糖倒入碗中，
点击查看大图4.混合均匀
点击查看大图5.加入各种果料
点击查看大图6.拌匀
点击查看大图7.加入桂花酱，拌匀
点击查看大图8.加入玉米油
点击查看大图9.抓匀
点击查看大图10.加入少许水调节湿软度
点击查看大图11.抓匀至能捏成团状
点击查看大图12.饼皮用料
点击查看大图13.将碱水加入糖浆
点击查看大图14.充分搅拌均匀
点击查看大图15.倒入玉米油
点击查看大图16.搅拌至充分乳化
点击查看大图17.筛入面粉
点击查看大图18.轻轻翻拌
点击查看大图19.成均匀面团
点击查看大图20.包上保鲜膜松弛30分钟
点击查看大图21.将皮分割成11克/个，馅分割成30克/个
点击查看大图22.取一块饼皮按扁
点击查看大图23.放入馅料
点击查看大图24.将饼皮向上推起
点击查看大图25.收口搓圆
点击查看大图26.逐个包好
点击查看大图27.放入面粉中滚一圈，粘裹上一层薄薄的粉
点击查看大图28.放入模具中
点击查看大图29.压实
点击查看大图30.左右各磕一下
点击查看大图31.扣出饼坯
点击查看大图32.摆入烤盘，表面喷水
点击查看大图33.放入烤箱，上火230度，下火180度，烤约5分钟
点击查看大图34.表面定型后取出，刷蛋液，再放入烤箱，烤约10-15分钟
点击查看大图35.表面金黄，出炉
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
