南瓜芝麻球

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1.南瓜去皮去籽切片蒸熟。

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2.蒸好的南瓜趁热加入细砂糖，用勺背将南瓜压成泥。

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3.分次加入糯米粉拌匀。

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4.再揉成光滑的面团，盖上湿布醒10分钟。

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5.醒好的面团分成每份25克左右的圆球。

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6.将南瓜球沾一下清水，再沾上白芝麻用手将芝麻按压让芝麻粘牢，做好全部南瓜球。

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7.锅中倒入多一点的食用油，烧至6成热，放入南瓜球，轻轻晃动锅子，中小火炸至呈金黄色，南瓜球浮起即可关火。

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8.炸好的南瓜球捞出沥干油即可食用。

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9.外焦里嫩的很好吃。

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10.成品图。

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11.成品图。