儿时的我特别喜欢吃炒饭,妈妈为此想了一个最实用的方法,就是在做晚饭时特意多煮一点大米,为了第二天能炒上一盆米饭而准备,用隔夜饭做出来的炒饭粒粒分明,炒起来清爽不粘锅,吃起来格外香。。。那时也没有特别的食材,一点剩菜,一碗剩饭,再淋上一汤匙酱油,出锅前撒上一些葱花,香喷喷的炒饭就能让我吃的津津有味,这个味道已经深深烙印记忆中,每当想起,仍然发馋~
周末,食尚也为家人做了一份炒饭,没有提前准备,煲了一点新鲜的米饭来炒制,也许是用心烹调吧,他们吃完后赞不绝口,一致认为,美味~(^o^)/~
点击查看大图1.取出所需食材;
点击查看大图2.大米洗净后放入电饭锅煮熟,水量比平时煮饭少一点就可以了;
点击查看大图3.煮饭的同时处理配料:洋葱、胡萝卜、鸡肉肠分别洗净切粒;
点击查看大图4.毛豆搓干净表皮的薄膜,洗净,煮开适量盐水,倒入毛豆;
点击查看大图5.加上胡萝卜焯煮片刻;
点击查看大图6.捞起沥干水;
点击查看大图7.鸡蛋敲破划散;
点击查看大图8.热锅,放适量油,倒入鸡蛋液;
点击查看大图9.煎至快凝固时用筷子快速划散,铲起备用;
点击查看大图10.米饭煲好后打开锅盖,稍稍冷却片刻,用饭勺打散米饭备用;
点击查看大图11.继续烧热锅,放适量油,倒入洋葱粒煸炒片刻;
点击查看大图12.再加入胡萝卜、毛豆翻炒;
点击查看大图13.调入盐、鸡粉、翻炒均匀,让食材入味;
点击查看大图14.倒入鸡肉肠;
点击查看大图15.翻炒20秒钟左右;
点击查看大图16.倒入打散的米饭;
点击查看大图17.调入酱油;
点击查看大图18.调入蚝油继续翻炒,至食材融入米饭中;
点击查看大图19.最后加入鸡蛋;
点击查看大图20.翻炒均匀即可铲起。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿