葱爆花甲螺

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1.买回来的甲螺先用清水泡半天，让它吐沙子

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2.准备好食材

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3.花甲螺清洗干净，沥干水

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4.取一口大锅，里面放入半锅水，加入几片生姜片，加入适量料酒

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5.大火烧开

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6.放入花甲螺煮至全部开口

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7.捞出来沥干水份

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8.炒锅放适量油，加入姜蒜葱花末，爆香

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9.放入花甲螺翻炒均匀,调入1小勺生抽（生抽是为了增鲜，不用多放，会咸），关火装盘，上桌……