月饼是我这菜鸟想都不敢想的呀,我才接触烘焙一个多月,我都不知道月饼是烤出来的,哈哈,是真的不知道哟…不过月饼我不喜欢吃,但是苏式的酥月饼却很喜欢的…所以一出来的时候我就想好了做这酥饼…结果也当然没有让我失望
我发现只要找到好的方子,严格按步骤做,基本就没有失败的
1.准备油皮,油酥材料
2.分别加入油,糖
3.混合均匀
4.成团后盖上保鲜膜
5.红豆沙注油放炒锅炒,我炖的时候放糖了,就不用放糖了,如果没就得加糖炒
6.炒微干即可
7.将油皮油酥都分成小团
8.油皮擀开
9.将油酥按压在油皮里面
10.油皮将油酥完全包住
11.按顺序来摆放
12.将红豆沙馅捏挤成小团
13.全部捏好摆放待用
14.将混合好的油团擀开
15.卷起来
16.卷成小同,擀开卷起来这个动作重复两次以上
17.擀开再将两头向里头折叠起来
18.再擀开将红豆馅包上
19.我是包包子那样包,慢慢收口
20.按压好即可
21.烤箱预热180℃20分钟(我是ACA的烤箱,温度要根据每个人的烤箱来定)
22.拿出来刷上蛋液再烤3分钟即可
23.出炉啦
24.很香
25.也很酥哟…
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝