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月饼是我这菜鸟想都不敢想的呀，我才接触烘焙一个多月，我都不知道月饼是烤出来的，哈哈，是真的不知道哟…不过月饼我不喜欢吃，但是苏式的酥月饼却很喜欢的…所以一出来的时候我就想好了做这酥饼…结果也当然没有让我失望
我发现只要找到好的方子，严格按步骤做，基本就没有失败的
点击查看大图1.准备油皮，油酥材料
点击查看大图2.分别加入油，糖
点击查看大图3.混合均匀
点击查看大图4.成团后盖上保鲜膜
点击查看大图5.红豆沙注油放炒锅炒，我炖的时候放糖了，就不用放糖了，如果没就得加糖炒
点击查看大图6.炒微干即可
点击查看大图7.将油皮油酥都分成小团
点击查看大图8.油皮擀开
点击查看大图9.将油酥按压在油皮里面
点击查看大图10.油皮将油酥完全包住
点击查看大图11.按顺序来摆放
点击查看大图12.将红豆沙馅捏挤成小团
点击查看大图13.全部捏好摆放待用
点击查看大图14.将混合好的油团擀开
点击查看大图15.卷起来
点击查看大图16.卷成小同，擀开卷起来这个动作重复两次以上
点击查看大图17.擀开再将两头向里头折叠起来
点击查看大图18.再擀开将红豆馅包上
点击查看大图19.我是包包子那样包，慢慢收口
点击查看大图20.按压好即可
点击查看大图21.烤箱预热180℃20分钟（我是ACA的烤箱，温度要根据每个人的烤箱来定）
点击查看大图22.拿出来刷上蛋液再烤3分钟即可
点击查看大图23.出炉啦
点击查看大图24.很香
点击查看大图25.也很酥哟…
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
