鸡腿肉嫩且营养丰富,很受家中小朋友喜欢。如果用传统的油炸,虽然好吃,但不免会摄入过多的油量,也会影响身体健康。现在好啦,有了空气炸锅,可以用极少的量就能做出外皮酥脆、内肉鲜嫩的炸鸡腿来。
1.4只鸡腿洗净
2.蚝油、生抽、料酒、盐、白糖同入盆中
3.充分混合均匀,可以用餐叉在鸡腿上扎几个没事,更便于入味,腌2个小时左右
4.腌好的鸡腿准备好,鸡蛋入碗中,打散,面包糠准备好
5.将鸡腿先入鸡蛋液中滚一下,然后拎入面包糠中,蘸满面包糠,用手按压结实;空气炸锅开始预热,200度
6.将蘸好蛋液和面包糠的鸡腿入空气炸锅中,200度,设定时间25分钟
7.第15分钟时,拉出炸篮,用刷子轻轻在鸡腿表面刷一层薄油
8.再重新推入炸锅中,完成剩下的10分钟,表面金黄
9.外皮酥脆
10.色泽金红,外酥里嫩
简单又好吃
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来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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