自制的花生酱,又香又浓。有时抹在吐司片上吃,有时用来蒸花卷,真是营养美味! 今天我把它放在小面包里,更添了香甜的滋味。
头一天做蛋糕剩下一些打发好的加糖奶油。过日子不能浪费啊,也一并放在里面了。 量不多,但很浓稠,所以可以将其算做鸡蛋液的量,另外淡奶油中的油脂含量不低,所以面团中黄油只放了12克。
点击查看大图1.面包材料准备好
点击查看大图2.除黄油外材料全部入面包桶中
点击查看大图3.启动程序,将面团揉光滑后,加入软化的黄油
点击查看大图4.继续揉面,待面团能扯出大薄片时就可以了
点击查看大图5.面团收圆,入面包桶中进行基础发酵
点击查看大图6.待面团是原来的2.5倍时,手指蘸面粉,在顶部戳个洞,不回缩不塌陷,发酵成功
点击查看大图7.将面团取出,置于揉面垫上,排气揉圆,称重分成8等份,再分别揉圆,盖保鲜膜松弛10分钟
点击查看大图8.取松弛好的一个面团,擀成椭圆形,上面抹上花生酱
点击查看大图9.由下向上卷成松松的卷,收口处捏紧
点击查看大图10.将其余的面团依次处理好,放进模具中,盖上保鲜膜进行二次发酵
点击查看大图11.待面团是原来的二倍大时,表面刷蛋液,撒黑芝麻;烤箱开始预热,180度
点击查看大图12.将面包生坯送进预热好的烤箱中层,180度,20分钟,不喜欢厚皮或者颜色过重,可中途加盖锡纸
点击查看大图13.出炉,取出,晾架上晾凉后入袋保存
点击查看大图14.小面包鼓鼓的,是不是很可爱
点击查看大图15.切开一个,因为花生酱中有油脂,所以夹层分开了,但一点儿都不影响口感
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女