猪肉馅中加入少许莲藕,口感上更有层次,营养上更丰富,好吃不腻。来一碗肉丸莲藕汤,汤汤水水的,正是秋季饮食上的好选择。
点击查看大图1.莲藕刮去外皮,洗净,只取半根
点击查看大图2.切成大块,入料理杯中
点击查看大图3.将莲藕块打成莲藕碎
点击查看大图4.猪肉馅中加入适量盐、白糖、蚝油、鲜姜末、清水,搅打上劲儿
点击查看大图5.加入莲藕碎,继续搅打
点击查看大图6.再加入一勺淀粉,搅打成莲藕肉糊
点击查看大图7.莲藕肉糊准备好,金针菇洗净,去掉根部,剪成寸段
点击查看大图8.锅中倒水,开灶,烧开后转中火,取适量肉馅在手中,左右手来回倒几下,成结实的肉球
点击查看大图9.所有的肉馅依次成球,入锅中煮熟
点击查看大图10.撇去浮沫,倒入金针菇,根据口味撒少许盐,点几滴香油,出锅
点击查看大图11.清清爽爽的丸子汤做好啦,点几滴香油,来两片绿叶菜或者香菜
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児