碗豆夹炒腊肠

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1.原料图。

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2.碗豆夹去筋，对折洗净，腊肠和蒜切片。

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3.锅里烧开水，放几点滴油将碗豆夹焯水，再过冷河沥干备用。

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4.炒锅烧干水份，下腊肠小火煸炒至透明出油。

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5.放蒜片炒香。

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6.下碗豆夹，大火翻炒，放盐出锅。