佛卡夏面包制作的过程还是很简单的,只要提前备好材料,几样东西合在一起,无需揉面,拌合均匀发酵到位就可以了,虽然制作上很简单,但美味可是不简单哦!烤制的过程就是享受的过程,满屋子飘着诱人的香气,让你忍不住咽口水哦!
面包色泽金黄,表皮香脆一刀下去浓浓的香气四溢, 内部松软,面包口感湿润有弹性,切面像极了咱们熟悉的发糕,区别在味道上。粘上一点油碟里的橄榄油,哇塞,美味尽享哦!
点击查看大图1.准备好西红柿干
点击查看大图2.黑橄榄切圈
点击查看大图3.香料油汁:盐1克、大蒜2瓣(拍碎)、迷迭香一小枝、橄榄油25克。
点击查看大图4.面粉280克里加入2克酵母粉,1克盐和10g的麦芽糖,倒入温水约190克。
点击查看大图5.拌至无干粉,静置15-20分钟。
点击查看大图6.加入“香料油汁”的三分之一然后再次搅拌均。
点击查看大图7.加入橄榄(10个橄榄横切成圈)、番茄干10克。
点击查看大图8.因为有了油用筷子是不好拌合开的,下手啦,连抓带捏的把配料弄进面团里
点击查看大图9.翻个面放在容器里
点击查看大图10.盖上盖
点击查看大图11.烤箱启用发酵功能或者室温发酵。发酵到2倍大,烤箱发酵了90分钟,发好的面团状态饱满
点击查看大图12.烤盘8寸方模的五个面都抺上橄榄油
点击查看大图13.将发好的面团倒入模具中
点击查看大图14.在上面到上“香料油汁”的三分之一
点击查看大图15.用你的手指在面团上戳上无数的洞
点击查看大图16.使面团平铺整个烤盘。
点击查看大图17.然后蒙上保鲜膜
点击查看大图18.放倒烤箱发酵到两倍大
点击查看大图19.在发酵好的面坯上撒点盐,放上橄榄圈,香菇片、洋葱丝
点击查看大图20.预热烤箱以中下层200度,烤20分钟左右。
点击查看大图21.出炉脱模即可切块食用,可以沾剩余的香料油使用非常香。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児