用抹茶作为食品添加剂制作的美食更是深受广大消费者的喜爱,那翠绿的颜色看一眼都觉得清爽,无论是制作的蛋糕、面包、点心、冰淇淋总是会率先抓住食客的眼球,在满足口腹需求的同时也满足了感观的审美。那略带点苦涩涩的茶香总会在口腔里停留很久,越品越香越够味。
1.主料:鸡蛋3个 细砂糖55克 低筋面粉55克 色拉油25克 牛奶30克辅料:淡奶油150克 细砂糖15克 榴莲50克 抹茶粉5克 蜜红豆适量准备好所需原材料,分开蛋白蛋黄分别入干净无油无水的容器内。
2.抹茶粉放入低筋面粉内稍加搅拌
3.后过筛2遍,使粉类充分混合均匀。
4.蛋黄里加入牛奶、20克细砂糖
5.搅散
6.再加入色拉油用手动打蛋器搅拌至油水乳化。
7.加入过筛的粉类
8.搅拌均匀成顺滑的状态。
9.蛋白分2次加入35克细砂糖
10.打发至带弯钩的九分发状态。
11.取1/3蛋白和蛋黄糊混合
12.切拌均匀
13.再将拌好的蛋糊倒回蛋白盆里。
14.采用抄底切拌的的方式翻拌成顺滑的状态。
15.将混合好的蛋糊倒入硅胶模具模具内,提起模具在台面上震几下,震出大气泡。
16.烤箱170度预热,放入烤箱中层,160度上下火烤35分钟左右。
17.蛋糕出炉后,倒扣轻敲蛋糕模具几下,凉至微温翻过来即可脱模晾凉
18.用刀将心形蛋糕从中间横向切开
19.动物淡奶油加入10%的细砂糖
20.打发如图状态
21.一部分装入裱花袋
22.取一片切好的蛋糕片,在上面挤满打发好的淡奶油,撒一些蜜红豆
23.盖上另一蛋糕片
24.在表面再挤上一层淡奶油装饰上红豆和水果。
25.另取50克榴莲肉与适量淡奶油混合,成榴莲夹心(不吃榴莲的省略此步骤)
26.取一片切好的蛋糕片挤上榴莲淡奶油夹馅.
27.即成榴莲味的抹茶蜜语
28.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝