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酥皮月饼也好，酥皮点心也罢，在我看来都是一种手工上的乐趣。里面的枣泥馅是自制的。用的陕西大红干枣，先去核，再经过泡、煮之后，过筛，去皮，最后再上锅慢慢熬。因为大枣本身很甜了，所以一点糖都没有放，是真正的健康食品了。
点击查看大图1.油皮材料、油酥材料分别入大碗中
点击查看大图2.分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛一小时
点击查看大图3.松弛好的油皮面团和油酥面团置于揉面垫上
点击查看大图4.称重，分别分成24份
点击查看大图5.取一个油皮面团，按扁，再取一个油酥面团放在上面
点击查看大图6.封口，包严
点击查看大图7.依次将24个油皮和油酥分别包好，盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图8.取一个面团，按扁，从中间分别往上和往下擀开，擀成长条状
点击查看大图9.由上向下卷成卷
点击查看大图10.依次将所有的面团处理好，成面卷，盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图11.取其中一个面卷
点击查看大图12.按扁，擀成长条状，不要反复擀压
点击查看大图13.由上向下卷成卷
点击查看大图14.将所有面卷依次处理好，盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图15.取一个面卷，按扁，擀成近乎圆形
点击查看大图16.取适量的枣泥馅放在皮子中间
点击查看大图17.利用虎口将饼皮收圆
点击查看大图18.捏紧收口
点击查看大图19.略微整形，翻面成一个小圆球，并依次将所有面卷和馅料处理好
点击查看大图20.一盘12块枣泥酥皮月饼，表面刷一层蛋液，撒少许黑芝麻装饰，烤箱预热190度
点击查看大图21.进预热好的烤箱中层，190度，25分钟左右，表面微黄，饼身膨胀
点击查看大图22.出炉，彻底晾凉后装盒保存
点击查看大图23.看着还不错
点击查看大图24.切开一个，皮酥馅大
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
