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酥皮月饼也好，酥皮点心也罢，在我看来都是一种手工上的乐趣。里面的枣泥馅是自制的。用的陕西大红干枣，先去核，再经过泡、煮之后，过筛，去皮，最后再上锅慢慢熬。因为大枣本身很甜了，所以一点糖都没有放，是真正的健康食品了。
点击查看大图1.油皮材料、油酥材料分别入大碗中
点击查看大图2.分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛一小时
点击查看大图3.松弛好的油皮面团和油酥面团置于揉面垫上
点击查看大图4.称重，分别分成24份
点击查看大图5.取一个油皮面团，按扁，再取一个油酥面团放在上面
点击查看大图6.封口，包严
点击查看大图7.依次将24个油皮和油酥分别包好，盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图8.取一个面团，按扁，从中间分别往上和往下擀开，擀成长条状
点击查看大图9.由上向下卷成卷
点击查看大图10.依次将所有的面团处理好，成面卷，盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图11.取其中一个面卷
点击查看大图12.按扁，擀成长条状，不要反复擀压
点击查看大图13.由上向下卷成卷
点击查看大图14.将所有面卷依次处理好，盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图15.取一个面卷，按扁，擀成近乎圆形
点击查看大图16.取适量的枣泥馅放在皮子中间
点击查看大图17.利用虎口将饼皮收圆
点击查看大图18.捏紧收口
点击查看大图19.略微整形，翻面成一个小圆球，并依次将所有面卷和馅料处理好
点击查看大图20.一盘12块枣泥酥皮月饼，表面刷一层蛋液，撒少许黑芝麻装饰，烤箱预热190度
点击查看大图21.进预热好的烤箱中层，190度，25分钟左右，表面微黄，饼身膨胀
点击查看大图22.出炉，彻底晾凉后装盒保存
点击查看大图23.看着还不错
点击查看大图24.切开一个，皮酥馅大
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
