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酥皮月饼也好，酥皮点心也罢，在我看来都是一种手工上的乐趣。里面的枣泥馅是自制的。用的陕西大红干枣，先去核，再经过泡、煮之后，过筛，去皮，最后再上锅慢慢熬。因为大枣本身很甜了，所以一点糖都没有放，是真正的健康食品了。
点击查看大图1.油皮材料、油酥材料分别入大碗中
点击查看大图2.分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛一小时
点击查看大图3.松弛好的油皮面团和油酥面团置于揉面垫上
点击查看大图4.称重，分别分成24份
点击查看大图5.取一个油皮面团，按扁，再取一个油酥面团放在上面
点击查看大图6.封口，包严
点击查看大图7.依次将24个油皮和油酥分别包好，盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图8.取一个面团，按扁，从中间分别往上和往下擀开，擀成长条状
点击查看大图9.由上向下卷成卷
点击查看大图10.依次将所有的面团处理好，成面卷，盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图11.取其中一个面卷
点击查看大图12.按扁，擀成长条状，不要反复擀压
点击查看大图13.由上向下卷成卷
点击查看大图14.将所有面卷依次处理好，盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图15.取一个面卷，按扁，擀成近乎圆形
点击查看大图16.取适量的枣泥馅放在皮子中间
点击查看大图17.利用虎口将饼皮收圆
点击查看大图18.捏紧收口
点击查看大图19.略微整形，翻面成一个小圆球，并依次将所有面卷和馅料处理好
点击查看大图20.一盘12块枣泥酥皮月饼，表面刷一层蛋液，撒少许黑芝麻装饰，烤箱预热190度
点击查看大图21.进预热好的烤箱中层，190度，25分钟左右，表面微黄，饼身膨胀
点击查看大图22.出炉，彻底晾凉后装盒保存
点击查看大图23.看着还不错
点击查看大图24.切开一个，皮酥馅大
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
