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又要过年了吧，打算今年春节就上这道心仪已久的菜，今天先练练手，完全为除夕的年夜饭做铺垫，就怕是除夕当晚做好了也没有时间拍摄啊，就手头现有的材料制作一道伪版的开背虾。正版的还请移步天堂鸟儿的清丽食界博客。
点击查看大图1.虾清洗一下，将虾头上的刺剪掉
点击查看大图2.虾平铺在板上，一手按住虾身，刀从虾头的两眼之间平切，一直切到虾尾部最后一节处，不要切断了。
点击查看大图3.用牙签挑掉虾线
点击查看大图4.将虾分开两边，一只靠一只铺平放在盘上，注意尾部要向上立起来。
点击查看大图5.将蒜剁成蒜蓉
点击查看大图6.取二分之一的量放在冷水中浸泡2小时左右，泡掉蒜胶。
点击查看大图7.将蒜沥干水分，稍用勺子压出来一些水分来。
点击查看大图8.尖椒剁碎
点击查看大图9.锅内入适量的油烧至两三成热，下入泡好的蒜蓉，小火将蒜蓉炸成金黄色成为“金蒜”。
点击查看大图10.将两种蒜混合，与剁碎的尖椒一起混合
点击查看大图11.将调好的蒜蓉均匀捕在虾身上
点击查看大图12.放在烧开水的锅中大火蒸5分钟左右
点击查看大图13.将蒸好的虾盘中的水倒掉，淋上适量的蒸鱼豆豉入味即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
