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新入手的多用煎锅，到家后就迫不及待的做其美食，看看这个多用煎锅灵不灵。今天做的煎饺，上茄均匀，真的不错。
点击查看大图1.葱、姜切成碎末备用。
点击查看大图2.白菜剁碎用盐煞一下，攥出水分。
点击查看大图3.韭菜切成碎。
点击查看大图4.木耳适量泡发后切成碎块备。
点击查看大图5.五花肉洗净剁成肉糜、虾仁去虾线切成小块放入容器中，打入一个鸡蛋拌匀。
点击查看大图6.放入切好的葱、姜末，加入调料拌匀。
点击查看大图7.放入木耳、韭菜、白菜碎。
点击查看大图8.拌匀即成饺子馅。
点击查看大图9.500克的面粉加入260ml的水合成稍软的面团，静置30分钟以上。
点击查看大图10.做成饺子剂。
点击查看大图11.擀成饺子皮，包成饺子。
点击查看大图12.准备好面将水。（这样的汤勺，一平勺面粉+15勺清水，加入几滴醋和少许的玉米面）
点击查看大图13.电煎锅预热，刷上一层油，放入饺子，定型1-2分钟。
点击查看大图14.倒入面将水大火等锅开。
点击查看大图15.待滚开后盖上锅盖。转中火10分钟左右。
点击查看大图16.透过透明锅盖看到水基本靠干，打开锅盖使水蒸气快速蒸发。
点击查看大图17.酥脆的煎饺做好了，真的好吃又好看
点击查看大图18.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
